ＩＨマットを日常的に使っておられるご様子。汚れがひどくなれば使い捨てができて、天板のお掃除の手間が省ける（キレイな状態を保てる）メリットがあります。
一般的なマットはネットで調べると様々な種類（シリコンゴム、ガラス、布、紙・・・等々）があって、材質や形状等によってそれぞれに特徴があるようです。このマットに付いている汚れ（焦げ？）は「シリコンゴム素材だから付いている」ということもありますが、知らず知らずのうちに少しずつ天板が汚れるのを防いでいると思われます。