［汚水枡］
汚水枡の点検を実施。油脂等の溜まりも無く、特に異常はありませんでした。
［建物後面／東側／キッチン］

汚水枡の一部の蓋には多数の通気用の穴が開けられていました。以前にお客様から「排水の流れが悪い」という不具合があって、これを改善するのに「エア抜きも兼用する穴」のある蓋に取り替えた経緯がありました。お客様に確認しましたが、その後の経過は特に問題ないようですね。
［建物後面／東側／南寄り］